Nous avons récemment eu le plaisir d’organiser au Chalet l’Orpin une soirée un peu particulière, placée sous le signe de la gastronomie et du partage. À cette occasion, nous avons accueilli le chef italien Jacopo Lanfranco afin de découvrir son univers culinaire… et surtout d’imaginer ce que nous pourrions bientôt proposer à nos hôtes.

À seulement 28 ans, Jacopo a déjà construit une identité forte, nourrie par le terroir italien, les traditions gourmandes du Piémont et une créativité moderne pleine de finesse. Formé auprès de chefs reconnus et riche de belles collaborations, il développe aujourd’hui son activité de home chef, créant des expériences sur mesure directement chez ses clients.

Cette soirée fut pour nous un véritable test grandeur nature. Nous souhaitions vivre l’expérience comme nos futurs locataires pourraient la vivre : un moment privilégié, intime, où la haute cuisine s’invite au cœur même du chalet. Le résultat a largement dépassé nos attentes. Des saveurs délicates, une mise en scène élégante et une atmosphère chaleureuse ont transformé ce dîner en véritable voyage culinaire.

Proposer des expériences uniques fait partie de notre vision de l’art de recevoir en altitude. Cette collaboration ouvre de belles perspectives, et nous serons ravis de pouvoir offrir à nos hôtes la possibilité de vivre, eux aussi, une soirée gastronomique d’exception au Chalet l’Orpin.